अच्छी सेहत के लिए दाल का सेवन हमेशा जरूरी होता है। दालें सभी प्रकार के पोषक तत्वों और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। मूंग दाल की खिचड़ी को पाचन संबंधी समस्या या किसी भी बीमारी के मामले में स्वस्थ भोजन के रूप में दिया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं? मूंग की दाल कुछ लोगों के लिए खतरनाक भी होती है।
जानकारों के मुताबिक कुछ लोगों के लिए मूंग की दाल हानिकारक होती है। कुछ लोगों के स्वास्थ्य पर मैंगोस्टीन का प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। इन लोगों को मूंग न खाने की सलाह दी जाती है। तो आइए जानते हैं किन लोगों को मूंग की दाल खाने से बचना चाहिए।
मूंग दाल के फायदे
एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के मुताबिक, मूंग की दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड, कार्बनिक अम्ल, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड जैसे पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है।
इसके अलावा, मूंग की फलियों में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडायाबिटीक, एंटीहाइपरटेन्सिव और एंटी-ट्यूमर गुण होते हैं, जो कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। फाइबर आंतों से गंदगी हटाने में मदद करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। मूंग दाल को आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। जैसे दाल, अंकुरित अनाज, खिचड़ी, हलवा आदि।
मूंगदाल से एनर्जी बढ़ती है
मूंग की दाल में आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और प्रोटीन जैसे तत्व होते हैं, जो शरीर में कमजोरी दूर करने और एनर्जी बढ़ाने में मदद करते हैं। शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर मूंग की दाल का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। मूंग दाल का सेवन शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद कर सकता है।
यूरिक एसिड की समस्या है तो मूंग दाल से परहेज करें
जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा सबसे ज्यादा होती है। ऐसे लोगों को मूंग की दाल बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। मूंगदाल उनकी सेहत के लिए खतरनाक है। मूंगदाल शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को बढ़ाता है।
सूजन की समस्या
अगर किसी व्यक्ति को सूजन या पेट फूलने की समस्या है तो उस व्यक्ति को मूंग की दाल नहीं खानी चाहिए। क्योंकि मूंग में शॉर्ट चेन कर्ब होते हैं। जो पाचन के लिए हानिकारक होता है। जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है उन्हें मूंग की दाल नहीं खानी चाहिए।
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रक्तचाप और मधुमेह की समस्या
बहुत से लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। ऐसा कहा जाता है कि मूंग की दाल का सेवन करना इनके लिए उपयुक्त होता है। लेकिन जो लोग लो ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं उन्हें मूंग के सेवन से बचना चाहिए। वहीं अगर आपको हल्की मधुमेह की समस्या है तो उन्हें भी मूंग की दाल नहीं खानी चाहिए। यह हानिकारक हो सकता है।
कई लोग मूंग की दाल को दूसरी दालों से बेहतर मानते हैं। लेकिन जिन लोगों को यूरिक एसिड, ब्लड प्रेशर, ब्लोटिंग या लो ब्लड शुगर की समस्या है उनके लिए मूंग दाल काफी नुकसान पहुंचा सकती है।