काले चने स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। काले चने कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और खनिजों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इसमें सभी तरह के विटामिन होते हैं। काले चने में फास्फोरस और पोटेशियम भी पाया जाता है। इन सभी गुणों के कारण अगर कोई व्यक्ति नाश्ते के रूप में काले चने का सेवन करेगा तो उसका शरीर मजबूत होगा और उसके दिमाग, दिल और त्वचा का अच्छे से ख्याल रखा जाएगा। आइए जानें काले चने खाने के फायदों के बारे में।
मधुमेह में राहत
काले चने मधुमेह रोगियों के लिए सुपरफूड के समान हैं। एक मुट्ठी छोले में 13 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है। जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए रोजाना काले चने का सेवन करना चाहिए।
वजन कम करना
छोले में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण भी होते हैं। अगर शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है तो वजन कम करना आसान हो जाएगा। इसमें मौजूद फाइबर पोषक तत्व प्रदान कर वजन घटाने में मदद करता है। इसे आप सलाद के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
हृदय रोग को दूर रखता है
काले चने एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। जो हमारे दिल को स्वस्थ रखने के लिए बहुत जरूरी है। इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। नतीजतन, हृदय स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
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कब्ज को दूर करता है
छोले पचने में भी आसान होते हैं क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। छोले को नियमित रूप से रात में भिगोकर सुबह उसमें नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाकर खाने से स्वाद तो बढ़ता ही है साथ ही कब्ज की समस्या भी दूर हो जाती है।